• mayo 2017
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Desde la cocina

Soy una amante de la cocina. Me gusta un buen plato de comida, bien elaborada, sentir la sensación de estar alimentándome. Y también me gusta elaborar mis propios alimentos. Llenar el cuerpo y el espíritu.

En la cocina todos los sentidos experimentan un crecimiento de sus capacidades. Los cinco sentidos son necesarios: el olfato, la vista, el oído, el tacto y sobre todo el gusto…. Oler los aromas que desprenden los alimentos mientras los cortas, los sofríes, los cueces,…; el oído para conocer el momento exacto de las mezclas; el tacto para disfrutar de las texturas y temperaturas; el olfato indispensable para captar cada matiz y la vista y el gusto para saborear cada plato.

La experimentación es un arte en la cocina, pero tener referencias es un apoyo fundamental. Y ahí…, ahí está el leitmotiv de este pequeño post, en la bibliografía culinaria.

Tengo una amplia colección de manuales de cocina. Libros que he ido recopilando a lo largo de los años. Heredados de mi madre y mi padre, regalos de amistades, compras, recuperaciones en ferias de antiguo y ocasión, recortes de revista….. Y, de vez en cuando, hago alguna relectura en busca de nuevas inspiraciones para la experimentación, y así…. esta noche me he encontrado con esta joya de la literatura culinaria.

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Me he quedado de piedra, entre la risa, la estupefacción y el más absoluto de los desconciertos.

Lo mejor es que se trata de un libro (sobre la pasta) que tengo desde hace más de 10 años…bueno, muuuucho más. Creo haber consultado alguna de sus recetas, más de varias veces, pero hasta hoy de casualidad no había reparado en esta introducción.

Así que, no he podido más que compartirlo en el blog.

Propaganda Sexista en la Red

La marca de cosméticos masculinos AXE se caracteriza por su exacerbado sexismo en la promoción de sus productos y prueba de ello es la última campaña promocional en la que a través de un “juego” interactivo se alentaba a propinar “garrotazos” virtuales a mujeres bajo la consigna “Le das o no le das???”

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El repudio a esta campaña no se ha hecho esperar y gracias a la reacción, movilización y manifestaciones de protesta respecto a esta, la multinacional angloholandesa Unilever, propietaria de la marca, ha retirado la campaña.

Información detallada en SinGénerodeDudas. com

mujeres de anuncio-anuncios de mujeres…

“Es
increible todo lo que una mujer pude llegar a hacer en un día…” Así
reza la venta de sus productos una conocida marca de productos
higiénicos, mujeres atendiendo de forma “profesional” todas sus tareas
sin llegar a despeinarse, perfectas y estupendas gracias a su
desodorante que no les abandona… Y todo esto continúa, aún recién
aprovada la Ley de Igualdad en nuestro pais con pretensiones de
visibilizar y eliminar la imagen estereotipada de las mujeres. La
publicidad sigue cosificando y comercializando las supuestas
necesidades de las mujeres en aras de acrecentar un consumismo
indiscriminado.

Mujeres
en la frontera de los superpoderes: mujeres increibles por su
multifuncionalidad inagotable, mujeres maravilla por su eterna
juventud, a fin de cuentas “supergüomans” de imáginarios masculinos.

Me sumo y sigo aquí y ahora la linea de denuncia crítica de la compañera Tere Molla en su artículo publicado en SGD por una publicidad que incluya a mujeres reales, sin elementos mágicos distorsionadores

la bruja violeta

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